蛋糕不按重量计量花样多消费者称尺寸越大越薄dd

发布时间：2021-01-22 08:08:18 阅读：次来源：船板厂家

蛋糕不按重量计量花样多消费者称尺寸越大越薄

生日蛋糕计量花样多让人晕

有的算面积有的量直径有的标英寸有的写厘米

家里的小孙子要过生日了，家住方庄的吴奶奶打算订个生日蛋糕，买多大的？吴奶奶发现，店里的奶油蛋糕都是以寸计量。 10寸就是1尺嘛！老人订了个10寸的奶油裱花蛋糕，觉得这足够吃了。谁知蛋糕送来时全家人吃了一惊：这蛋糕为啥这么小呢？

寸字多个口蛋糕小一号

吴奶奶用裁衣服的软尺子量了一下，这个生日蛋糕的直径不到25厘米。 10寸就是1尺，1尺应该有33.3厘米啊？拿着生日蛋糕，吴奶奶和家人回到店里要求给个说法，却被店员告知：我们这个寸用的是英寸，10寸的蛋糕，差不多直径是25厘米。

如果是英寸，就该写清楚。过去我看老人还写过吋，你要这么写，我不就明白了吗。 10寸约等于33.3厘米，10 吋约等于25.4厘米，一个蛋糕就因为计量单位上多了个口而少了一大块，吴奶奶觉得自己上当了。

记者发现，在居民区附近开设的私人蛋糕房，多数都在使用寸的计量单位。而在面包新语的网络商城上，一款名为真多丽果的奶油蛋糕的规格只标注了 8 和 10 两个数字，连计量单位都没有。

立体蛋糕只算面积直径

记者走访了京城消费者最熟悉的三家西饼店发现，立体的蛋糕都只按照厘米标注直径或者面积，店内一般也只给出够几个人吃的参考指标，并不标注蛋糕重量。

在味多美西饼店为记者提供的蛋糕彩上，一款名为鲜果风暴的乳脂奶油蛋糕最小规格为138元，计量单位写的是 20cm ，旁边画了一个 Ф 标志，彩上没有对这个标志进行任何说明，只能推测出是直径。而另一家饼屋的彩上则采用了两种计量：一款名为健康长寿的圆形蛋糕 8英寸规格是169元，另一款菠蓝舞曲是方形蛋糕，标注为 15cm 15cm 的146元。

而在金凤成祥的彩上，无论是方形还是圆形蛋糕，都按照20cm、25cm和30cm的规格计算价格，店内工作人员说，这个数字是直径。这个大概有多重呢？记者指着一款名为收获阳光的水果蛋糕询问，工作人员也很含糊：具体重量不知道，水果和奶油、蛋糕坯的重量都不同，没法称。

蛋糕重量真的没法算？

买散装点心要称重，买生日蛋糕却被告知重量无法计算，这明显不合逻辑。通过网络渠道销售的方形蛋糕廿一客，一款名为杏仁克鲁兹的蛋糕最小规格168元，就标注了 1磅和约14cm 14cm 两种计量方式；但以磅而不是按克的计量单位是否合规也待商榷。

蛋糕不按重量计量，给了商家不少空子可钻。难怪有的消费者埋怨生日蛋糕尺寸越大越薄。店里的工作人员还解释说这蛋糕尺寸大，要是太高了就塌了。

国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮告诉记者，生日蛋糕只按面积或直径计量，涉嫌消费欺诈。他表示，根据现行的《预包装食品标签通则》，固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克，毫升、升为计量单位进行标示；具体到生日蛋糕，应该是以克或千克标注。

今年4月20日即将实施的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，能对规范市场起到积极作用。董金狮说，新标准要求食品在质量或体积上标注清晰，连每一种原材料的含量都要写清楚：蛋糕里的奶油、水果甚至添加剂分别是多少，都要写清楚，供消费者参考。

本报记者窦媛媛 J202

编辑：杨郑宝作者：窦媛媛来源：北京晚报【打印】