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双皮奶为什么会爆炸双皮奶爆炸怎么回事-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:08:39 阅读: 来源:船板厂家

双皮奶大家应该都有吃过,味道很甜,做法也简单,自己在家也可以DIY哦,下面来一起看看吧!

双皮奶爆炸怎么回事

双皮奶是生活中常见的甜点,但是近日在广东一名女士却因为双皮奶爆炸而被炸伤,其实双皮奶爆炸的情况并不多见,下面就来看看是怎么一回事吧。

4月2日,广东韶关。龙女士在一甜品店被双皮奶炸伤,第二天视线模糊。龙小姐下班后去吃甜品,点了一碗窝蛋双皮奶,刚用汤匙撩了一下找双皮奶里的蛋,正准备开吃,双皮奶居然炸了,龙小姐的脸部、颈部还有手臂都被烫伤。甜品店老板回应:学徒将该甜品在微波炉里转了3分钟,比平常多1分钟。

双皮奶为什么会爆炸

据了解,是由于甜品店的学徒操作不当所致,把窝蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热,比平常多加热了一分钟。

由于双皮奶是凝固型食品,在加热过程中,微波可以让水分子转化成游离水,如果食品中还有气体的话,加热可以让空气在短时间增大空气压力,水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力,但是一旦受到外力突破了其的极限的话,高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。

所以凡是粘稠度比较高、凝固状的食品微波加热的时间不能过长,一般不要超过一分钟。另外也可以尝试水浴加热和蒸锅常压加热的其他加热方式,记得小心操作使用微波炉,避免发生不必要的危险!

烫伤之后怎么紧急处理

1、应该立即用凉水向烫伤处泼洒,可以用自来水,一直到烫伤处感觉不到疼痛。如果烫伤部位在胳膊上,我们可以把整个胳膊放进水里,一直这样放着,直到不疼为止。

2、盆里的水不凉了,可以再换盆凉的,当你感觉不到疼痛的时候,再把手或者是腿从水里拿出来,这时候你就会发现烫伤部位仅有点红斑,烫伤没有向深层发展。红斑只是属于轻度烫伤。

3、民间有用酒精(或白酒)治疗烫伤的方法,据说颇为有效。如果您的烫伤不太严重,不妨尝试用酒精涂抹患处。

4、 烫伤部位有水泡,水泡不大的话,不用管它,如果水泡很大,需要用消过毒的一次性注射器抽取里面的水,抽水的时候,要从水泡的最低部位进针,抽完水后,要注意消炎,涂药,一般3~5天左右也可慢慢痊愈。

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