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上海春节近风鳗热卖-【新闻】青藤属

发布时间:2021-04-20 13:30:53 阅读: 来源:船板厂家

上海:春节近“风鳗”热卖

刚从“冰点”中缓过劲儿来,申城水产市场近日再掀波澜。记者昨日了解到,自元旦开始持续多日的低温,让海鳗成为了各大水产行交易中的“香饽饽”,特别是那些加工、腌制、风干后的“风鳗”,更是将热销的势头直指春节市场。记者在位于宁波路的一家菜场里看到,只有稀稀落落的两三户商家,在兜售着尚未风干过的鳗鱼。见记者有意要买,一位姓邓的老板就不住地炫耀着自个儿摊板上的鳗鱼:“这在节日里要拿这个来送礼,面子上最过得去了!”她甚至还得意地告诉记者,每逢双休日,来到她摊位面前购买海鳗的顾客,都得排着好长的队来买才行。作为颇受沪上老食客青睐的一道海味菜,“风鳗”在节前的市场中的确有着不可比拟的地位。邓老板甚至还向记者透露,家中早已囤积了许多已加工、腌制好的“风鳗”,提供给那些不想亲自动手风干的食客们。与小菜场不同,江浦路市场作为本市******的海产品集散地,冰冻海鳗的热销势头自元旦以来一直就有增无减。“这几天江浦路的鳗鱼也都卖疯了!”上海水产行业协会秘书长范守霖告诉记者。据上海水产集团龙门水产品营销中心给出的市场报价,体重在6斤左右正常规格的东海鳗鱼,市场批发价要卖8.5元-9.0元/500克,10斤以上的大身形鳗鱼则要飙升至9.0元/500克的价格。在范守霖看来,申城持续多日的低温天,恰好赋予了鳗鱼最为适宜的风干条件,这也正是促使沪上鳗鱼旺销的******原因。“喜欢吃鳗鱼的老一辈上海人,把鱼身风干之后晾挂在家里,就像悬挂了假的红辣椒、红炮仗一样,照样能给家中添上不少喜气。”

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