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吃饭太快会让人变笨吗1

发布时间:2020-02-28 19:20:06 阅读: 来源:船板厂家

随着社会的发展,市场的竞争力越来越大,人们越来越看重自己在社会上的地位,然而却忽略了身边的小事。您吃饭时间为多少呢?您会特别留出时间去享用美餐吗?您知道吃饭太快人会变笨吗?今天小编就带来了吃饭的知识,感兴趣的朋友们赶快来看看啊。

吃饭太快人会变笨吗

很多人认为每天吃饭太快都无法激发我们脑神经活动的,这样人就会变笨,这有的说法有道理吗?

前半句说的那个研究是有的,虽然规模不是很大,但确实显示出了吃饭快增加反流风险的结论,这个结论按常理来思考确实也是合理的。

至于变笨这个,原文本来也就是一家之言,就算是在一个领域多么牛逼的专家,他说的话也比研究的证据强度差太多了,说明不了什么问题。

吃饭太快伤肠胃

有的人说,从一个人的吃饭速度就可以看出这个人的生活的忙碌程度,也能看出他生活的态度。

随着生活节奏的加快,越来越多的中国人吃饭速度也在不知不觉中提高。

2009年初,《生命时报》联合新浪网“健康频道”进行的一项调查显示,在参与调查的4000多人中,近九成人吃一顿饭只花费十来分钟,一口饭嚼三两下就咽下。

在参与调查的网友中,尽管68.9%的人知道吃饭太快有害健康,但却不清楚具体危害在哪里,只有21.6%的人表示了解吃饭太快的危害。

这次的调查结果显示,其中有65.4%的人早饭吃得都是最快的,排在第二的就是午饭的速度。

中国农业大学食品学院副教授范志红教授说,吃热食物的时候,如果太快,会对食道带来很大损害;其他食物吃得太快,也容易影响消化功能。

调查则显示,近40%的人曾因吃饭过快引发胃疼、胃胀等不适反应。

这只是直接危害,范志红说,吃饭太快还有其他一些慢性、长期的隐患。

首先,吃饭太快会降低食物摄入的安全性。因为唾液中的酶可以将一些有毒害的物质消解掉,但如果吞咽得太快,唾液就起不到相应的保护作用。

其次,当口腔的食物进行细嚼时,形象地说,大脑也会作出相应的反应,指示肠胃的消化器官做好相应的准备。

但是,吃饭太快就会打破这个过程,造成消化代谢功能的紊乱,引起便秘。

再者,吃饭太快可能造成无法找到自己正确的食量,进食量会超出肠胃的承受能力,这样不但会损害肠胃功能,也会造成身体发胖,此外,高血糖的患者吃饭太快有加重病情的危险。

因此,范志红建议,每顿饭的进餐时间至少应该在15分钟以上,特别是早餐,应该改变单一的膳食结构,增加一些蔬菜、水果与粗粮的摄入,这样能增加咀嚼时间。

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