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当食品添加剂包装用量说明有误差的法律责任

发布时间:2021-09-11 19:13:33 阅读: 来源:船板厂家

食品添加剂包装用量说明有误差的法律

[案情

汤某是食品加工个体户,其向天润公司购买1 公斤“山梨酸钾”食品添加剂用于熟食生产。同月,其生产并销售的“五香肘花”被当地卫生部门检验为“山梨酸钾含量不符合GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》要求,为不合格产品”,并对其进行了处罚。汤某便将天润公司告上法庭,认为其销售的山梨酸钾的包装袋上注明的“参考用量”不符合国家标准,导致其在生产熟食的过程中超标使用了山梨酸钾,要求天润公司赔偿其受处罚的损失。

[本钱价格的竞争成了关键分析

本案审理中的分歧意见在于:一、销售者应对其出售商品的外包装袋上的说明内容负责,天润公司在其出售的食品添加剂外包装上错误标示用量,购买者因为信赖其标示而超标使用了添加剂,其受罚款的损失应由天润公司赔偿。二、汤某本身是食品生产者,应当遵守国家关于食品添加剂使用的规定。虽然天润公司销售的添加剂包装袋上的参考用量标注有误,但汤某本身有义务根据国家标准而非包装袋上的参考用量来使用食品添加剂,其超标使用的损失应当自负。

笔者同意第二种观点。因为食品卫生法规定“凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的,都必须遵守本法”,可见该法规范的主体是生产食品用于销售和经营的人。所以该法规定“生产经营和使用食品添加剂,必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定,不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂,不得经营、使用”也是规范食品生产经营者使用添加剂的行为,而不是对加工食品用于自己消费的一般消费者的法定要求。

本案中,汤某是从事食品生产经营的人,是该法规范的对象,是具有法定义务的主体,有义务严格按照《食品卫生法》、《食品添加剂卫生管理办法》和《食品添加实验材料为热连轧GH4169镍基高温合金棒材剂使用卫生标准》使用食品添加剂,而不是仅依照食品添加剂包装袋上的“参考用量”使用,况且包装袋上标注的也仅是“参考量”。当然,天润公司作为食品添加剂的生产者也应当遵守上述法律法规,保证其生产的食品添加剂是合格产品、有包装标识和产品说明书、标明使用范围与使用量等。即使产品合格,如果包装袋上标注的使用量有误差,也打造跨界协同的创新生态系统违反了上述规定,应由卫生行政管理部门根据上述规定对其进行行政处罚、责令改正。

第一种观点认为添加剂的使用人可以充分信赖包装袋上的用量提示,并根据该提示使用,如果提示有误,则应由添加剂的生产厂承担损害赔偿。但笔者认为信赖利益属于善意的相对人,对于本身具有法定注意义务的人来说,则不能认为其是善意的。因此,汤某超标使用食品添加剂而受处罚的损失只能自己负担。

信息来源: 中国包装报

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