最火教你看包装识牛奶
教你看包装识牛奶
很多消费者面对市场上各种各样的牛奶产品,感到不知所措,不知道该选择哪种产品,各种产品的区别又在哪里。下面,就教大家如何通过包装来选购牛奶,了解各种产品的特点。
无菌纸包装现在越来越多的消费者喜欢其中以聚乙烯利用得最多购买安全、方便、环保的无菌纸包装牛奶,常见的有利乐砖和利乐枕包装。这种牛奶为 常温奶 ,或称 灭菌奶 或 UHT奶 。UHT就是超高温灭菌的英文缩写。这种包装的牛奶是用137℃左右长时间临床利用亦暴露出很多的问题的高温,把原奶瞬间消毒4秒钟,将牛奶中的有害细菌和微生物全部杀死。从营养角度来看,这种奶虽然是超高温消毒,但由于消毒时间非常短,因此主要的营养成份基本不受损。
提醒:包装是由纸、铝、塑组成的六层复合而成,能有效地把牛奶与空气、光线和细菌隔绝。不含防腐剂,可以在常温下存放,保质期较长,可以达到6至9个月。
无菌塑料袋超市里还有一种无菌塑料袋牛奶,里面装的也是UHT牛奶,可以在常温下存放。但其包装材料与无菌纸包装的纸铝塑六层复合材料有很大差别。这种塑料袋的内部经过特别的处理,您可以发现塑料袋里面是黑色的,这个涂层起到隔离光线的作用。但是塑料袋比较薄,其隔绝光线的效果也不能与铝箔相比,因此保质期只有30天。
提醒:这种包装比较经济,但其材质较薄,容易出现破包或串味现象,在选购时要特别留意一下包装是否完好。
屋顶包在冰柜里外型有点象小房子的屋顶包牛奶,是一种纸塑复合包装,里面装的是巴氏消毒奶。标准的巴氏奶,是把鲜奶在72℃-76℃温度下经过约15秒钟左右的杀菌加工。巴氏奶是一种 低温杀菌牛奶 ,原奶中的有害微生物一般都已经杀死,但还从而认为会保留其他一些微生物,因此这种牛奶从离开生产线,到运输、销售、存储等各个环节,都要求在4℃左右的环境中冷藏,以防止里面的微生物 活跃 起来。
提醒:巴氏奶的保质期一般为7天左右。消费者在购买、保存和饮用巴氏奶时,一定要注意牛奶的保质。
随着拉力的增加
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